Uutta vuotta kanssamme oli vastaanottamassa kaksi ihanaa ystäväperhettä. Kaasoni perheensä kanssa (olivat myös viime vuodenvaihteen kanssamme) ja kälyn perhe. Meitä oli 10, ja se olikin aika maksimimäärä mitä meille mahtuu nukkumaan... Kolmen alle 2 vuotiaan ja yhden 4 vuotiaan kanssa riitti menoa ja meininkiä. Lapset viihtyivät hyvin keskenään, ja kaikki sujui ihan mallikkaasti.
Pienimpien lapsosten mentyä nukkumaan oli aikuisten aika herkutella. Kokeilin kahta uutta juttua, ja molemmat menestyivät sen verran hyvin että pitää niistä kertoa teillekin.
RAKASTAN vuohenjuuston ja tomaatti-chilihillon yhdistelmää! Tein ensimmäistä kertaa siis tuota tomaatti-chilihilloa, joka osoittautuikin niiiin helpoksi että taas piti oikein ihmetellä miksi en ole sitä aikaisemmin hokannut. Kaikki aineet kattilaan ja hiljalleen keitetään, thats it! Ohje löytyytäältä. Tein siis pitsaa johon tuli vuohenjuuston ja tomaatti-chilihillon lisäksi broileria ja rukolaa. NAM!
Jälkkäriksi donitseja. Ja nämä ovatkin kuulkaas uunissa tehty eli paljon rasvattomampia kuin uppopaistetut. Ainoa edellytys on että omistaa donitsivuoan, ja minähän löysin sellaisen eilen, joten pakko oli samana päivänä päästä näitä kokeilemaan. Vuokia saa esim. Prismasta.
Ohje oli myös helppouden huipentuma, kaikki sekaisin ja 5 min. uuniin.
Tässä kuitenkin vähän tarkempia tietoja:
Uunidonitsit
3dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
1tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
ripaus suolaa
1dl maitoa
1 kananmuna
2 rkl sulatettua voita
Donitsivuoka kannattaa voidella jotta donitsit irtoavat helpommin.
Kaikki kuivat aineet sekoitetaan kulhossa, sitten lisätään maito, muna ja sula voi ja sekoitetaan tasaiseksi. Pursota vuoan kolot puolilleen (taikina nousee uunissa). Sitten uuniin n.5 min. Anna donitsien hieman jäähtyä, irrota vuoasta ja koristele vaikka sulalla suklaalla ja nompparelleilla (minä sulatin joulukonvehteja kun muuta ei ollut, siksi noin epätasainen koristelu, osassa on tomusokeri-sitruunamehu seosta).
/We spent New years with two families. There were 10 people sleeping at our house, and Muru had many friends to play with. I made some pizza and donuts./